Çölyak Hastaları İçin Kurabiye Tarifleri

Çölyak Hastaları İçin Kurabiye Tarifleri, Günümüzde hastalıklar yüzünden insanlar bazı yiyecekleri yiyememektedirler. Yiyecekler insanlara yediklerinde zarar verdiği için o yiyecekler tüketilmiyor. İnsanlar bu yüzden çözüm yolları bulmak istiyor. Çünkü başka insanlar tüketirken zarar veren insanlar tüketmeyince kötü bir durum oluyor. Bunun için zarar veren yiyecekler kullanılmadan yemekler, tatlılar, börekler tatlı veya tuzlu yiyecekler yapılabilir. Çölyak hastaları da yedikleri yiyeceklerden dolayı hastalıkları ilerler. Çölyak hastaları glutenli ürünleri kullanırlarsa hastalıkları ilerler ve tedavi olmaları zorlaşır. Bu yüzden kullandıkları ürünlerde gluten bulunmaz ve yapılan pasta, börek, kurabiyelerde ununu glutensiz undan yapmak gerekiyor. Bunun için size harika bir lezzet olan glutensiz undan yapacağımız kurabiyemizin tarifini vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.

Çölyak hastaları için kurabiye tarifi için gerekli malzemeler

200 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nutella
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı pirinç unu
Aldığı kadar glutensiz un (2 su bardağı kadar alıyor)

Üzeri için

İstenilen ek malzemeler (Ben ezilmiş ceviz, Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve şeker kullandım)

Kurabiyemizi yapmak için ilk olarak kurabiyeyi yoğurabileceğimiz bir kabımızı alıyoruz. İçine oda sıcaklığında olan margarini koyuyoruz. Sonra içine yumurtayı kırıp pudra şekerini koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra içine kakaoyu, nutellayı koyuyoruz. İyice çırpıyoruz. Çırptıkça sonra içine mısır unu, pirinç unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyuyoruz ve yoğuruyoruz. En son olarak da glutensiz unumuzu azar azar koyup iyice yoğuruyoruz. Hamurun kıvamı yumuşak olacak ama ele yapışmayacak bir kıvamda yapıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Hamurun içinde glutensiz un olduğu için ve kakao bulunduğu için yuvarlarken elimizin içine biraz sıvı yağ sürüyoruz ve yuvarlarken biraz bastırıyoruz. Yuvarlağımdan sonra üstünü istediğiniz malzemelere bulayabilirsiniz. Tepsimize yağlı kâğıt serip kurabiyeleri içine diziyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış olan fırınımıza koyup pişmesi için bekliyoruz. 20-25 dakika pişiriyoruz. Fazla kızartmadan fırından çıkarıyoruz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 06:36:38

Çölyak Hastaları İçin Kurabiye Tarifleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Çölyak Testi

Çölyak testi, Öncellikle çölyak testi çölyak hastalığı tanısı konmak için uygulanır. Çölyak hastalığı genellikle kansızlık, halsizlik, bitkinlik eklem ağrıları ve karın ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterir. Bu bulgulara rastlanan hastalardan çöl...

Çölyak Hastalığı

Çölyak hastalığı; bağırsaklardaki vitamin ve minerallerin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısı ile yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hasta...

Çölyak Ekmeği

Çölyak ekmeği; Ekmek bilindiği gibi arpa, buğday, çavdar gibi tahıllardan yapılan bir ekmektir. Fakat bu tahılların içerisinde bulunan iki farklı protein suyla birleşmesi ile oluşan hamur işlerine esneklik ve kıvam kazandıran bir protein olan gluteni...

Çölyak Hastalığı Diyeti

Çölyak Hastalığı Diyeti, Çölyak Genel tanımı ile glüten içeren birtakım besinlere karşı vücudun hassasiyet göstermesi ve bağışıklık sistemini etkilemesi olarak tanımlanabilir. Çölyak hastalığı olan kişilerin glüten içermeyen besinler tüketmeleri ve b...

Çölyak Diyeti

Çölyak diyeti, çölyak hastaları buğdayda bulunan glüten ile diğer tahıllardaki glüten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı alerjik reaksiyon gösterir. Çölyak hastalığı tahılların içerisindeki glüten isimli proteinin ince bağırsakta parçalanamaması...

Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri

Çölyak hastaları için kek tarifleri, tariflere geçmeden önce birçoğumuzun hakkında pek bilgisi olmayan çölyak hastalığından biraz bahsetmek istiyorum. Sindirim sistemi hastalığı olan Çölyak; ince bağırsağın bir ömür devam eden, kronikleşmiş "Gluten" ...

Çölyak İlacı

Çölyak İlacı: Buğday, arpa ve çavdar gibi besinlerdeki bulunan glüten isimli bir proteine duyarlılık ile tanımlanan ve bağışıklık düzeniyle ilgili olan bu rahatsızlık, çölyak hastalığı olarak tanımlanmaktadır. Genetik özelliği bulunan bu hastalıkta i...

Çölyak Hastalığı Testi

Çölyak Hastalığı Testi, Çölyak hastalığı, otoimmün bir hastalık olup bağırsaklarda sindirimi sağlayan ve villüs adı verilen tüysü oluşumların bozulması ile ortaya çıkarak ince bağırsakta hasara yol açar. Hastalığın tespiti sırasında ise tam kan sayım...

Çölyak Biyopsi

Çölyak Biyopsi; Çölyak hastalığının kesin tanısı için gerekli testlerden en önemlisidir. İnce bağırsak biyopsisi olarak da bilinir. Serolojik testler ve doku testlerinin pozitif çıkması sonrasında istenen çölyak biyopsisi ince bağırsaktan alınan çokl...

Çölyak Hastalığının Zararları

Çölyak hastalığının zararları; Çölyak hastalığı, gliadin ve gluten proteinlerinin ince bağırsakta tüm yaşam boyu oluşturuğu kronikleşmiş bir tür alerjidir. Metabolik veya kalıtsal bir rahatsızlık olan Çölyak hastalığı alerjik bir oluşumdur. Yediğimiz...

Çölyak Kan Testi

Çölyak kan testi; Çölyak hastalığında testlerin amacı hastalığın tanısını koymak için kullanılan testlerdir. Genellikle karın ağrısı ve kansızlık gibi Çölyak hastalığını düşündüren bulgularda hastalardan istenmektedir. Bazen de kalıtsal Çölyak hastal...

Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı

Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı, Çölyak hastalığı yani diğer adı ile Çölyak Enteropatisi, çok sık karşılaşılan bir tür besin kökenli olup ince bağırsak hastalığı olarak karşımıza çıkar. Hastalığın çıkış nedeni genetik ve çevresel faktörlerin etkisinden o...