Çölyak Diyeti

Çölyak Diyeti

Çölyak diyeti, çölyak hastaları buğdayda bulunan glüten ile diğer tahıllardaki glüten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı alerjik reaksiyon gösterir. Çölyak hastalığı tahılların içerisindeki glüten isimli proteinin ince bağırsakta parçalanamaması nedeniyle oluşur. Bu nedenle glüten yönünden fakir gıdalarla hayatlarını devam ettirmeleri gerekir. Çölyak hastalığı tedavisinin bir parçası olan çölyak diyeti sabır ve irade isteyen bir diyettir.

Çölyak diyeti önemi: Çölyak hastalığı ömür boyu süreceğinden glütensiz bir beslenme alışkanlığının sağlanması gerekir. Aksi takdirde çölyak hastası glütenli ürünler tükettiğinde bağışıklık sistemine uyarı gönderilir ve ince bağırsak iltihaplanır ve bağırsak fonksiyonu için önemli olan villüslerin azalmasıyla besin maddelerinin kana karışması zorlaşır. Böylece vitamin ve mineraller eksikliği yaşanır. Bu nedenle uygulanması gereken diyet büyük önem arz etmektedir. Ayrıca günümüzde glütensiz gıda üretimi sektörü oldukça gelişmiştir.

Çölyak diyeti ile ilgili uyulması gereken hususlar:

  • Yetişkinler için daha kolay uygulanan çölyak diyetinin çocuklarda uygulanması oldukça zordur. Her zaman çocuğun yanında bulunma imkanının da olmadığı düşünüldüğünde ebeveyne büyük görevler düşmektedir. Aileler glütensiz beslenme şeklini çocuklarına benimseterek onların bunu bir yaşam stili haline getirmelerini sağlamalı ve sosyal hayattan uzak kalmamaları için yol göstermelidirler. Ayrıca çocukların bu gıdalara özenti duymalarının önüne geçmek için evde imkanları ölçüsünde bu gıdaları ya da alternatiflerini hazırlayabilirler.
  • Çölyak hastaları kolay kolay dışarıda yiyip içemez. Tükettiği gıdaları araştırmak ve bazen aç kalmamak için yiyeceklerini yanında taşıması gerekebilir. Glütensiz ama sağlıklı bir beslenme alışkanlığını kazanmalı ve bunun bir yaşam stili haline gelmesi gerekmektedir. Pek çok sınırlamaya rağmen iyi bir diyetle pek çok gıdayı tüketebilirler.
  • Özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllar ve bu tahıllardan üretilen bulgur, makarna, erişte, kuskus, simit, ekmek, tarhana, irmik, kraker, börek, hamur tatlıları, kurabiye, bisküvi, pasta gibi besinler ile un kullanılarak yapılan hazır gıdaların tüketiminden vazgeçilerek pirinç, soya, fındık, kestane, fasulye, mercimek, patates, gibi besinler ve bunlardan üretilen unlar tercih edilmelidir. Bol miktarda ceviz, fındık, incir tüketilmelidir.
  • Etiketinde glütensiz yazan gıdaların tüketilmesi alışkanlık haline getirilmelidir.
  • Dışarıda üretilen poğaça, ekmek gibi yiyecekler yerine glüten içermeyen malzemeler ile evde alternatif ürünler hazırlanmalıdır.

Çölyak hastaları diyete çok dikkat etseler bile küçük tavizler bağırsak kanseri, diyabet, şizofreni ağır hastalıklara davetiye çıkartabilir. Ayrıca bağırsaklar aşırı zarar görürse tedavi için sadece çölyak diyeti yeterli olmayacağından ilaç tedavisine geçilmesi gerekir.

Son Güncelleme : 28.04.2021 05:18:47
Çölyak Diyeti ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Çölyak Diyeti Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çölyak Diyeti"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Çölyak Testi
Çölyak Testi
Çölyak testi, Öncellikle çölyak testi çölyak hastalığı tanısı konmak için uygulanır. Çölyak hastalığı genellikle kansızlık, halsizlik, bitkinlik eklem ağrıları ve karın ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterir. Bu bulgulara rastlanan hastalardan çöl...
Çölyak Hastalığı
Çölyak Hastalığı
Çölyak hastalığı; bağırsaklardaki vitamin ve minerallerin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısı ile yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hasta...
Çölyak Ekmeği
Çölyak Ekmeği
Çölyak ekmeği; Ekmek bilindiği gibi arpa, buğday, çavdar gibi tahıllardan yapılan bir ekmektir.Fakat bu tahılların içerisinde bulunan iki farklı protein suyla birleşmesi ile oluşan hamur işlerine esneklik ve kıvam kazandıran bir protein olan glutenin...
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Hastalığı Diyeti, Çölyak Genel tanımı ile glüten içeren bir takım besinlere karşı vücudun hassasiyet göstermesi ve bağışıklık sistemini etkilemesi olarak tanımlanabilir. Çölyak hastalığı olan kişilerin glüten içermeyen besinler tüketmeleri ve ...
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak hastaları için kek tarifleri, tariflere geçmeden önce birçoğumuzun hakkında pek bilgisi olmayan çölyak hastalığından biraz bahsetmek istiyorum. Sindirim sistemi hastalığı olan Çölyak; ince bağırsağın bir ömür devam eden, kronikleşmiş "Gluten" ...
Çölyak İlacı
Çölyak İlacı
Çölyak İlacı: Buğday, arpa ve çavdar gibi besinlerdeki bulunan glüten isimli bir proteine duyarlılık ile tanımlanan ve bağışıklık düzeniyle ilgili olan bu rahatsızlık, çölyak hastalığı olarak tanımlanmaktadır. Genetik özelliği bulunan bu hastalıkt...
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Hastalığı Testi, Çölyak hastalığı, otoimmün bir hastalık olup bağırsaklarda sindirimi sağlayan ve villüs adı verilen tüysü oluşumların bozulması ile ortaya çıkarak ince bağırsakta hasara yol açar. Hastalığın tespiti sırasında ise tam kan sayım...
Çölyak Biyopsi
Çölyak Biyopsi
Çölyak Biyopsi; Çölyak hastalığının kesin tanısı için gerekli testlerden en önemlisidir. İnce bağırsak biyopsisi olarak da bilinir. Serolojik testler ve doku testlerinin pozitif çıkması sonrasında istenen çölyak biyopsisi ince bağırsaktan alınan çokl...
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak hastalığının zararları; Çölyak hastalığı, gliadin ve gluten proteinlerinin ince bağırsakta tüm yaşam boyu oluşturuğu kronikleşmiş bir tür alerjidir. Metabolik veya kalıtsal bir rahatsızlık olan Çölyak hastalığı alerjik bir oluşumdur. Yediğimiz...
Çölyak Kan Testi
Çölyak Kan Testi
Çölyak kan testi; Çölyak hastalığında testlerin amacı hastalığın tanısını koymak için kullanılan testlerdir. Genellikle karın ağrısı ve kansızlık gibi Çölyak hastalığını düşündüren bulgularda hastalardan istenmektedir. bazende kalıtsal Çölyak hastalı...
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı, Çölyak hastalığı yani diğer adı ile Çölyak Enteropatisi, çok sık karşılaşılan bir tür besin kökenli olup ince bağırsak hastalığı olarak karşımıza çıkar. Hastalığın çıkış nedeni genetik ve çevresel faktörlerin etkisinden o...
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Bebeklerde çölyak hastalığı, glüten alerjisi nedeniyle mide ve bağırsak şikayetlerine yol açan çölyak rahatsızlığı 8 -12 aylık bebeklerde çok sık görülmektedir.Bebeklerde çölyak hastalığı belirtileri; Bebeklerde bu rahatsızlığının nedeni olarak hem v...

 

Çocuklarda Çölyak
Bebeklerde Çölyak
Çölyak Tanısı
Çölyak Ve Hamilelik
Çölyak Beslenme
Çölyak İçin Şifalı Bitkiler
Çölyakla Yaşam Derneği
Çölyak Bitkisel Çözüm
Biorezonans Çölyak
Çölyak Hastaları Ne Yemeli
Biocard Çölyak Testi
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Testi
Çölyak Hastalığı
Çölyak Ekmeği
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Diyeti
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak İlacı
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Biyopsi
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Kan Testi
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Popüler İçerik
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak hastalığı tedavisi hastalık erken dönemde teşhis edilmezse büyük problemlere yol açabilmektedir. Çölyak hastalığı tedavisinde ilaç kullanımı yo...
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri, çölyak rahatsızlığı ince bağırsağın özellikle gluten adı verilen protein türüne karşı yaşam boyu devam eden ve...
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak hastalığında beslenme, Çölyak rahatsızlığı, vücuda alınan gluten isimli proteine karşı bağışıklık ve savunma sisteminin tepki göstermesidir. Gi...
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak hastaları için tatlı tarifleri, Bildiğimiz gibi çölyak hastaları içinde glüten içeren ürünleri tüketememektedir. Az miktarda tüketilmesinin bil...
Çölyak
Çölyak
Çölyak hastalığı, bağırsakta yer alan besinlerin emilimini gerçekleştiren villus denilen yapının bozulmasına neden olan ve bu nedenle de gıdalardaki...
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Yasak Yiyecekler, çölyak hastalığı bir bağırsak hastalığıdır. Genellikle çocuklarda görülür. Tüketilen bazı zararlı yiyecek ve içeceklerden kay...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çölyak Biyopsi
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Kan Testi
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2022