{ "title": "Çölyak İçin Şifalı Bitkiler", "image": "https://www.colyak.gen.tr/images/Colyak-Icin-Sifali-Bitkiler-14.jpg", "date": "20.01.2024 12:27:40", "author": "Nülifer Çembertaş", "article": [ { "article": "Çölyak İçin Şifalı Bitkiler; Buğday içerisinde yer alan proteinlere karşı gelişen bağırsak rahatsızlığına halk arasında çölyak denilmektedir. Tıp dilinde Glutene Duyarlı Enteropati olarak da bilinen çölyak hastalığında beslenme en önemli faktörlerden biridir. Hastalığın tespitinden sonra arpa, buğday, yulaf ya da çavdar içeren yani gluten içeren gıdalar tamamen beslenme sistemi içerisinden çıkarılmalıdır. Endüstriyel devrim sonrasında hazır gıdaların hayatımıza girmesi ve beslenme alışkanlıklarımızı fabrikasyon ürünlerin belirlemesi dünyada çölyak hastalığının en yaygın hastalıklardan biri olmasına sebep olmuştur. Tabi ki bu sağlıksız ve fabrikasyon ürünlerin karşısında hala doğal kabul ettiğimiz şifalı bitkiler çölyak gibi hastalıklar bizlere daha kaliteli bir yaşam olanağı sunmaktadır.